陜西數(shù)控涼皮機維護方法有哪些呢？你知道嗎？下面就讓寶雞市太公食品機械有限公司小編來告訴您：
1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。

2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水30-35斤，并加入1-1.5斤，混合攪拌均勻。

3、進料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當調節(jié)速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高時候提高進料速度。

4、出機后的面條，風晾干后即可以長期保存。

5、面條使用時，根據(jù)出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。

6、停機后及時去下下帽，空轉數(shù)轉，把機內殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，不能下鍋煮。

面粉與水按一定比例在混合器內充分混合成糊狀。送入貯漿罐。然后用泵將面糊和水送入1組9級串聯(lián)的直徑為10mm的旋流分離器中進行分離，每級旋流液被分離成重相和輕相2部分，在后一級輸送清水進行洗滌。從一級分離出來的重相液被送到篩分設備去除麩皮；而從多級旋流中分離出來的輕相液則被送到另一組3級旋流器中再進行分離，從而在溢流中得到團塊狀面筋、B淀粉及水溶性物質．再把它們送到面筋篩加水沖洗后得到濕面筋。

每次開機做涼皮時，檢查一下所有線路，準備工作是否妥當，然后把咱的機器進行預熱，刷油，空轉，期間要觀察一下傳送帶有沒跑偏的問題，當然咱昌隆涼皮機上裝的都有自動糾偏系統(tǒng)，機器會自動幫您糾偏，做微調整，雖然有自動糾偏，但新裝的傳送帶，咱還是要觀察好，因為新布帶都還沒經過熱脹冷縮，所以咱還是要格外關照的喲！